tag:blogger.com,1999:blog-382520412011-04-21T16:53:14.019-07:00Gloria Gallihttp://www.blogger.com/profile/08360426439920430353noreply@blogger.comBlogger21100tag:blogger.com,1999:blog-38252041.post-1166640511380706472006-12-20T10:48:00.000-08:002006-12-20T10:50:21.910-08:00Ingredientes:<br />2 xícaras de feijão<br />2 colheres sopa óleo vegetal<br />sal<br />2 dentes alho amassado com pimenta in natura<br />2 colheres sopa cebola picadinha<br />cheiro verde<br /><br />Modo de preparar<br /> Revise os grãos de feijão, lave-os bem, escorra e coloque de molho em água quente, por mais ou menos 1 hora. Se preferir cozinhe diretamente em panela de pressão sem passar pelo molho. Cozinhe mais ou menos 40 minutos. Tire a pressão, observe se os grãos estão cozidos, mas não muito quebrados, e o caldo grosso. Se não estiver bom, cozinhe um pouco mais. Coloque o óleo para esquentar numa panela pequena, acrescente a cebola picada primeiro, espere fritar um pouco e acrescente o alho amassado e deixe esses temperos tomar um pouco de cor. Jogue-os sobre o feijão cozido e salgue. Cozinhe mais um pouco em fogo baixo até engrossar o caldo. Se quiser pode amassar um pouco. Acrescente o cheiro verde e sirva quente. É bem acompanhado com farinha de mandioca biju e arroz branco.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/38252041-116664051138070647?l=comidasaudavel.blogspot.com' alt='' /></div>Gloria Gallihttp://www.blogger.com/profile/08360426439920430353noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38252041.post-1166615671748773032006-12-20T03:48:00.000-08:002006-12-20T04:45:51.993-08:00<h4>Ingredientes</h4> <p> 1 xícara chá proteina de soja hidratada </p> <p> flores de brócolis </p> <p> 1 tablete de curry japonês </p> <p> cebola picadinha, alho amassado e sal </p> <h3>Preparo:</h3> <p> Para hidratar a soja, coloque-a numa tigela e cubra com água morna, espere uns 20 minutos e esprema com as mãos ou um espremedor de batatas, reserve.<br />Frite a cebola no óleo, acrescente o alho, adicione a soja, salgue a gosto e deixe em fogo baixo por mais alguns minutos.<br />Os brócolis são lavados e colocados de molho em produto próprio para verduras, por alguns minutos. Enxague e escorra-os. Cozinhe-os por pouco tempo, em pouca água e um pouco de alho. Escorra e reserve um pouco da água. Leve esse resto de água ao fogo, acrescente o tablete de curry, deixe disolver e regue sobre os brócolis. Arranje-os numa travessa juntamente com a soja. Pode decorar com tomates cereja.<br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/38252041-116661567174877303?l=comidasaudavel.blogspot.com' alt='' /></div>Gloria Gallihttp://www.blogger.com/profile/08360426439920430353noreply@blogger.com0